Aya dua jinis utama dehidrator: Dehidrator sareng rak anu tumpukan sareng dehidrator kalayan rak tarik. Beda utama antara dua gaya ieu nyaéta panempatan kipas, tapi dina tés dehydrator kami, kami ningali bédana minimal antara dua gaya nalika kami ngagaringkeun irisan apel, peterseli, sareng daging sapi pikeun jerky. Kami ogé mendakan yén duanana gaya nawiskeun modél kalayan suhu anu lega sareng rentang timer, fitur anu penting pikeun dipilarian supados anjeun tiasa ngontrol hasil anjeun kalayan akurat.
Dehydrators kalawan rak tumpuk boga kipas leutik dina dasarna sarta medar hawa ka luhur. Stacking dehydrators mindeng nyokot kirang spasi tur leuwih murah. Sababaraha nu buleud jeung nu lianna nu leuwih rectangular dina bentuk; urang leuwih resep rectangular nu nyieun leuwih aréa permukaan jeung nampung bahan béda-bentuk hadé. Stacking dehydrators idéal pikeun dehydrating newbies atawa pamaké jarang.
Dehydrator kalawan rak pull-kaluar boga kipas badag di tukang nu condong ngiderkeun hawa hadé tur leuwih merata, nu ngakibatkeun hasil leuwih konsisten. Dehidrator sareng rak tarik-kaluar biasana didamel tina bahan anu langkung padet pikeun ngontrol hawa anu langkung saé. Sababaraha gaduh rak logam tinimbang plastik pikeun maranéhanana anu ulah masak on plastik.
Naha anjeun tiasa nganggo oven salaku dehidrator?
Sapertos oven, dehidrator dahareun dianggo ku ngiderkeun hawa dina suhu anu handap pisan pikeun waktos anu panjang. Tapi tinimbang masak kalawan panas, dehydrator narik Uap kaluar tina pangan ngarah garing kaluar sarta bisa dinikmati pikeun lila.
Kaseueuran oven henteu nawiskeun suhu rendah anu sami sareng dehydrator. Sababaraha model anyar nawiskeun dehydrating salaku hiji pilihan, tapi tetep teu idéal alatan jumlah kawates rak jeung asesoris lolobana oven datangna kalawan. Urang ngalakukeun kitu, kawas dehydrating dina oven alat keur manggang roti, utamana kapasitas badag kawas June Smart Oven na Breville Smart Oven Air, nu ngidinan Anjeun pikeun meuli hawa frying / rak dehydrating tambahan pikeun dehydrate leuwih bahan sakaligus.
Naha mésér dehydrator patut?
Dehidrator mangrupikeun alat anu kapaké pikeun tuangeun anu émut. Aranjeunna ajak dahar nyata, sakabeh bahan sarta mangrupakeun bantuan alus dina ngaleungitkeun runtah dahareun. Éta hususna saé pikeun kolot anu nyobian nyéépkeun budakna jajanan anu séhat, anu kaserang alérgi, sareng anu sesah milarian jajanan tanpa aditif di toko.
Dehydrator ogé pisan ongkos-éféktif dina jangka panjang. Aranjeunna ngidinan Anjeun pikeun meuli ngahasilkeun di bulk, utamana lamun keur usum atawa diobral, tur nyimpen eta pikeun pamakéan engké on. Éta ogé alat anu saé pikeun para pekebun anu sering gaduh surplus bahan dina panangan.
The downside of dehydrators nyaeta aranjeunna nyandak lila nepi ka garing kaluar dahareun jeung ngahasilkeun maranéhanana mindeng gampang devour dina hiji setting. Upami anjeun ngagaleuh anu ageung kalayan timer, kumaha ogé, prosésna cukup pareum sareng ganjaran.
Tips pikeun dehydrating
Potong kadaharan jadi potongan rata saméméh dehydrating. The thinner dahareun, nu leuwih gancang bakal dehidrasi.
Susun dahareun dina lapisan tunggal, kalawan sahenteuna 1/8 inci spasi di antara.
Pikeun tékstur chewy, dehydrate pangan pikeun kirang waktos.
Pareuman dehidrator nalika katuangan anu fleksibel tapi tetep garing. Aranjeunna bakal datangna kirang fléksibel nalika aranjeunna diuk.
Kadaharan kedah pinuh dehidrasi sateuacan disimpen kanggo waktos anu lami. Y0u tiasa mariksa ieu ku cara nempatkeun kadaharan dehidrasi dina kantong plastik anu disegel. Upami aya ogé titik-titik kalembaban anu akumulasi salami sadinten atanapi dua dinten, tuangeun henteu garing. Dehidrasi deui.
waktos pos: Jun-25-2022